发布日期：2024-07-28 05:20    点击次数：193

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这几天网友们纷纷晒出“秋天的第一杯奶茶”，但网上也一直流传“一杯奶茶的咖啡因极度于 7 罐红牛”“ 一杯奶茶咖啡因含量便是 4 杯咖啡”“奶茶会导致失眠”“一杯奶茶清醒到天亮”等说法体育彩票大乐透，引起花费者担忧。

南齐记者了解到，根据科信食物与健康信拒接流中心开展的《中国花费者咖啡因明白及气派看望（2023）》流露，半数被看望者不知说念茶中含有咖啡因。骨子上，茶叶对我国花费者咖啡因摄入的孝顺率为74.80%，远高于其他类别。“喝茶珍贵”亦然咖啡因的作用，因此茶、奶茶齐是含有咖啡因的。

人人指出，咖啡因可增多核心神经系统欢快性，拔擢警醒性、详确力等，但摄入过量也可能导致心悸、垂危、失眠、胃肠说念不适等症状，因此在食用时要详确适量。

现有的中西药两大体系分别是在中医和西医理论指导下产生的。一般地讲，中药为天然矿物、植物、动物的组成部分，西药则是经过化学的合成或提炼产生；西药多为单一成分，中药则多为复合成分。

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茶叶是我国花费者咖啡因摄入最主要起首

茶是中国传统饮品，据中国茶叶畅通协会的统计数据，2022年中国茶叶内销总量为239.75万吨。《中国住户膳食咖啡因摄入水平过甚风险评估》服从流露，在我国，关于成年花费者，咖啡因摄入孝顺率最高的按次为茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡；茶叶对我国花费者咖啡因摄入的孝顺率为74.80%，远高于其他类别。而未成年东说念主咖啡因摄入孝顺率最高的则按次为奶茶、茶饮料、茶叶和巧克力。

然则本次花费者看望流露，52.15%的东说念主不知说念茶中含有咖啡因。对此，科信食物与健康信拒接流中心主任钟凯示意，茶和咖啡同是宇宙领域内流行的咖啡因饮品。出于“牵强附会”的原因，提及咖啡因，花费者很容易联思到咖啡，但“喝茶珍贵”亦然咖啡因的作用。骨子上，茶、奶茶也齐含有咖啡因，但由于人人对中国传统咖啡因饮品还缺少全面雄厚，导致“奶茶含咖啡因”这种天经地义的事还能屡上热搜。

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花费者最期待咖啡因“珍贵醒脑”，但要适量

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“打工东说念主的一天，从一杯冰好意思式驱动”“珍贵照旧要来杯热茶”，不管是咖啡照旧茶叶，好多本事齐跟珍贵相干。本次看望也流露，花费者对咖啡因最期待的作用是珍贵醒脑（91.56%），欧博注册网址其次分离是拔擢畅通证实（45.47%）、拔擢响应速率（38.75%）及拔擢明白功能（36.12%）。

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中国疾控中心养分与健康所刘爱玲研究员以为，咖啡因可对东说念主体产生多种影响，它不错促进神经递质开释，增强神经元活性，从而增多核心神经系统欢快性，拔擢警醒性、详确力等，但摄入过量也可能导致心悸、垂危、失眠、胃肠说念不适等症状，因此在食用时要详确适量。

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咖啡因其他起首识别率较低，人人提倡法度其使用和象征

咖啡因自然存在于多拔擢物中，如咖啡豆、茶叶、可可豆、瓜拉纳叶、巴拉圭茶等多拔擢物中。

看望流露，花费者对“咖啡豆索要物”的流露率最高，为89.10%，但对其他含咖啡因配料的识别率齐较低。比如，51.79%的花费者不知说念“红茶浓缩粉”中含咖啡因，63.42%的花费者不知说念“巴拉圭茶索要物”中含咖啡因，76.05%的花费者不知说念“瓜拉纳索要物”中含咖啡因。

中国食物工业协会总工程师李宇以为，我国现在仅允许咖啡因用于部分保健食物和可乐型碳酸饮料，但咖啡粉、茶粉、瓜拉纳索要物等含咖啡因配料也不错带入咖啡因。这些含咖啡因配料自己齐是允许使用的，安全性也不是问题，但花费者的识别率却较低。不错洽商在科学把柄的基础上法度咖啡因的使用和象征，适应花费市集的需求，让企业清流露楚的加，花费者清流露楚的聘用。

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根据《咖啡与健康的相干科学共鸣》，健康成年东说念主每天摄入不向上400毫克咖啡因是安全的，这大致极度于4杯（门径杯）咖啡。为了简单花费者把控咖啡因摄入量，不少国度和地区，包括好意思国、欧盟、澳新等，条款含有咖啡因的食物饮料明确象征咖啡因含量。看望流露，88.41%的中国花费者也但愿流露食物饮料中的咖啡因含量。此外，75.66%的花费者以为既需要截至居品中咖啡因的添加量，也应截至我方的咖啡因摄入量。

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中国工程院院士陈君石以为，从看望数据来看，好多花费者一经具备了自我截至的意志，这很好。不错进一步加强花费者教师，让人人学融会过标签信息合理商酌咖啡因摄入，既达到珍贵醒脑的标的，又幸免过度摄入带来健康风险。

采写：南齐记者 陈秋圆 发自北京 体育彩票大乐透

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